Was ist der Unterschied zwischen vegan und vegetarisch: Mahlzeiten und Lebensweisen

Es kommt oft vor, dass wir die Begriffe vegan und vegetarisch verwechseln. Deshalb haben wir uns entschlossen, alle Ihre Zweifel in diesem Artikel auszuräumen. In Wirklichkeit essen weder Vegetarier noch Veganer Fleisch von einem Tier, nicht einmal Fisch, daher haben sie einige Ähnlichkeiten.

Es gibt jedoch viele und sehr deutliche Unterschiede zwischen den beiden, sowohl in Bezug auf das Essen als auch in Bezug auf den Lebensstil. Möchten Sie die Details wissen? Weiterlesen.

Unterschied zwischen vegan und vegetarisch

Wenn Sie wissen möchten, was vegetarisches Essen ist und wie es sich von Veganern unterscheidet, ist der auffälligste Unterschied, dass Vegetarier tierische Derivate wie Eier und Milch akzeptieren, Veganer jedoch nicht.

Was ist Veganismus?

Veganismus ist nicht nur eine Art zu essen, sondern auch ein Lebensstil. Veganer sind der Meinung, dass der Mensch keiner anderen Tierart überlegen ist. Auf diese Weise lehnen sie jedes tierische Produkt ab, sei es Lebensmittel, Kleidung oder Schuhe. Die vegane Ernährung enthält keine folgenden Produkte: Milch, Butter, Eier, Käse, andere Milchprodukte oder Honig . Daher können wir bestätigen, dass Veganismus eine ethische und philosophische Position ist, die sich nicht nur auf Lebensmittel konzentriert.

Veganer verwenden auch keine tierischen Materialien wie Seide oder Wolle oder Lederschuhe oder -kleidung. Und natürlich sind sie keine Anhänger von Dekorationsgegenständen, die von Tieren stammen, wie z. B. Teppichen.

Erst Mitte des 20. Jahrhunderts wurde der Begriff vegan gesprochen. Dieses Wort (vegan) wurde 1944 von der Vegan Society in England ins Leben gerufen und entstand aus der Notwendigkeit heraus, zwischen vegan und vegetarisch zu unterscheiden.

Veganer lehnen jedes Produkt ab, bei dem es um die Ausbeutung von Tieren geht . Von Milchprodukten und Honig bis hin zu Arzneimitteln, kosmetischen Produkten oder Gegenständen tierischen Ursprungs. Natürlich lehnen sie auch Experimente oder Tests an Tieren ab, sowohl Schönheits- als auch Reinigungsartikel oder Arzneimittel. Viel weniger akzeptieren die Anwesenheit von Tieren in Unterhaltungsbereichen wie Zoos, Aquarien, Stierkämpfen, Pferderennen ...

Sagen wir abschließend, dass jeder, der kein Fleisch isst, als vegetarisch gilt, sich jedoch von Veganern darin unterscheidet, dass vegetarisches Essen freizügiger ist als veganes Essen. Als nächstes erklären wir es Ihnen.

Was ist Vegetarier?

Andererseits schließen sie in der vegetarischen Ernährung auch Fleisch aus, jedoch mit dem Ziel, eine möglichst gesunde und gesunde Ernährung zu haben . Sie kämpfen auch gegen Tierquälerei, Umweltverschmutzung und Abholzung der Wälder.

Darüber hinaus umfasst die vegetarische Ernährung im Allgemeinen alle Derivate von Tieren wie Milch, Käse, Honig, Dulce de Leche, Eier, Butter ... Sie haben auch keine Probleme beim Anziehen oder Anlegen von tierischen Derivaten wie Leder, Wolle oder Seide.

Was Veganer essen

Die vegane Ernährung basiert auf Gemüse, insbesondere grünen Blättern, Früchten aller Art, Vollkornprodukten, Samen, Algen, Sprossen, Knollen und Nüssen.

In beiden Diäten sind Gemüse und Hülsenfrüchte ebenso wichtig wie Vollkornprodukte, Algen und alle Arten von Früchten. Einer der Hauptnachteile von Veganern ist jedoch, dass sie beim Kauf ihrer Lebensmittel sehr vorsichtig sein müssen . Sie sollten die Inhaltsstoffe sehr gut lesen, da sie in vielen hergestellten Produkten Substanzen tierischen Ursprungs durch andere durch minderwertige pflanzliche Fette oder Öle ersetzen.

Wir empfehlen Ihnen jedoch, sich für möglichst natürliche Produkte zu entscheiden. Wenn Sie auf verarbeitete Produkte zurückgreifen, lesen Sie unbedingt das Etikett, auf dem angegeben ist, dass die darin enthaltenen Zutaten denen ähneln, die wir zu Hause verwenden.

Was essen Vegetarier?

Neben allen Lebensmitteln, die Veganer essen, umfasst vegetarisches Essen Kuh- oder Ziegenmilch, Honig, Butter, Eier und alle Arten von Milchprodukten . Vegetarier passen ihre Ernährung an ihren Lebensstil an, da es viele Trends gibt, warum sie sich besser fühlen. Es gibt sogar diejenigen, die sich Vegetarier nennen und Fischfleisch in ihre Ernährung aufnehmen. 

In jedem Fall müssen sowohl vegane als auch vegetarische Lebensmittel die Nährstoffbilanz berücksichtigen. Dies ist einer der Aspekte, um die sie sich am meisten kümmern müssen, da laut Fachleuten eine gut geplante pflanzliche Ernährung die Bedürfnisse von Menschen jeden Alters befriedigen kann. Damit ein Gericht gesund ist, muss es die Hälfte des Gemüses und den Rest des Getreides oder der Hülsenfrüchte, Samen und Knollen enthalten. 

Von Monodiäten, die auf einer einzigen Zutat basieren, wie Reis, Kartoffeln, Tomaten, Nudeln, wird abgeraten. Vegane und vegetarische Lebensmittel müssen ebenfalls auf eine ausreichende Versorgung mit Eiweiß, Eisen, Vitamin D, Kalzium, Omega-3-Fettsäuren und Jod achten insbesondere Vitamin B12 . Wir empfehlen Veganern und Vegetariern außerdem, sich täglich etwa 20 Minuten der Sonne auszusetzen , um Vitamin D richtig zu synthetisieren. 

Ebenso müssen sie regelmäßig körperlich aktiv sein, um Muskelmasse zu erzeugen und Kalzium in den Knochen zu fixieren. Schließlich spielen für eine bessere Aufnahme von Eisen grüne Blätter wie Spinat oder Mangold, Grünkohl, Pilze, Nährhefe und Hülsenfrüchte eine grundlegende Rolle. 

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